sevendays generationslista

Jag är född 1962.

17835061_10155132163598058_5769910170431047541_o
Pappa John och baby Yvonne. Notera radion till höger. Den köpte pappa när han fått sin första lärarlön, och den kostade så gott som hela lönen…

Under mitt årtionde hände det här enligt Wikipedia: (jag minns ju inte så mycket) “Det tidiga 1960-talet präglades, precis som 1950-talet, av stor framstegsoptimism, och omfattande stadssaneringsprojekt genomfördes under dessa år i många svenska städer – under växande kritik, då omfattande rivningar av äldre stadskärnor i regel blev en följd. Teknikens utveckling var på stor framgång. Den brittiska popgruppen Beatlesdominerade populärmusiken. Ett av åren, 1968, präglades av protester bland ungdomar och vänsteraktivister och blev ett symbolår för dessa protester.”

Det jag själv minns är att fler och fler fick s.k. bekvämligheter installerade i sina hus – rinnande vatten, wc och centralvärme. Under min barndom över lag var det liksom helt naturligt att vissa familjer bodde i värsta lyxvillorna med simbassäng osv., medan andra inte hade vare sig telefon eller wc. Någonting i stil med samhällsklasser eller socialgrupper tänkte jag aldrig på. Vi bodde i lägenhet i Gamlakarleby, och jag minns inte annat än att vi alltid har haft wc, tv och telefon.

En sak som jag inte själv minns, men som jag insåg på ett nytt sätt för tre år sen, är den s.k. sexuella revolutionen som kom under 1960-talet, till stor del tack vare p-pillren. Det var en viktig sak framför allt för kvinnans frigörelse, att hon kunde och hade rätt att välja att ha sex utan att bli utskämd eller drabbas av oönskade graviditeter. Det gick t.o.m. så långt att fri sex förespråkades i vissa kretsar, det skulle alltså vara ok att ligga med vemsomhelst om man råkade få lust till det. Saken aktualiserades för mig personligen, när jag deltog i Jeppis Pride för att visa mitt stöd för mina vänner och för kärleken. Mamma började dra paralleller till “make love, not war” och liknande, och då insåg jag att det handlade om olika sidor av kärlek (eller vad man nu vill kalla det), då på 60-talet och nu på 2010-talet. Pride-festivalen handlade inte först och främst om sex om och att man ska få ligga med vem man vill till höger och vänster. Den handlade mera om rätten till att få visa sin kärlek och få bilda familj och stabila parförhållanden med den man vill. Kanske en del av fördomarna mot Pride handlade om just det där med fixeringen på fri sex, som äldre personer minns från 60-talet? Vad vet jag.

Folk klädde sig på följande sätt:

420663_10151543427598058_751856246_n
Det här är inte ett äkta 60-talsfoto, men dock en äkta 60-talsklänning som jag lånade till en 60-talsfest för något år sen. 

I början av 60-talet var modet mera likt det på 50-talet, med smal midja och vid kjol. Kjolarna blev kortare och snävare efter hand. Och fotomodellerna magrare. Min moster, som är född 1949, har berättat hur oerhört vågat det kändes då hon och hennes kompis hade köpt byxor med dragkedja fram. Dittills hade dambyxor haft dragkedjan i sidan…

Mitt årtionde förknippar jag med: en lycklig barndom utan större sorger eller bekymmer. Att jag blev storasyster i juli 1969 och sedan började skolan i september var nog de två största händelserna i mitt liv under det årtiondet.

Den bästa låten från året jag är född: jag kollade en lista med Top 100 Hits of 1962. Trots att vi hade den där radion minns jag ju inte vad vi lyssnade på 🙂 Men jag ser flera låtar som jag gillat senare, det är svårt att välja. Då tar jag väl den första som jag kände igen, nummer två på listan – I Can’t Stop Loving You med Ray Charles.

 

En kändis som är född samma år:

Tom Cruise *emoji med hjärtögon*

Knight And Day - UK Film Premiere - Red Carpet Arrivals
bilden är stulen från internet

Min generation växte upp med: en tv-kanal, starka jämställdhetssträvanden och många möjligheter.

Det bästa med att vara född under mitt årtionde: det var fred och folk hade det bra. Vi växte upp med föräldrar, far- och morföräldrar som hade egna minnen av krig och nöd, och behövde inte känna av något sådant. Antagligen fanns det då också statusjakt osv., men jag har aldrig känt behov av att gå med i den. Jag har alltid haft det bra, och har ingen anledning att önska att mina barn skulle få det bättre än jag hade det.

Advertisements

sevendays matlista

Mat är: nödvändigt. Äta bör man, annars dör man. Äter gör man, ändå dör man. Fast kanske lite senare.

Fick jag äta endast en rätt livet ut skulle det vara: sallad, om det är tillåtet att variera den. Och det utgår jag ifrån. En av mina f.d. arbetskamrater sa en gång att hon inte vet om hon har sett mig äta mat nån gång, bara sallad 🙂 Visst är varm mat också bra, men jag tycker ändå mest om kalla sallader med mycket grönsaker och något trevligt protein därtill.

563062_10150774227728058_782718893_n
Lunch vid Café de Paris, Rewell Center, Vasa

Det här äter jag inte: hm. Vad skulle det kunna vara? Något som jag inte smakat, kanske. Ostron? Valspäck? Så undviker jag icke-ekologiska äpplen eftersom jag fått allergiska reaktioner av såna ibland.

Min favoritrestaurang: oj, det blir svårt. Jag tycker om så många. Men om jag tänker mig en restaurang som är förknippad med både god mat och trevliga minnen, så blir det t.ex. …jaha, never mind, den tycks ha stängt 😦 och följande som dyker upp i minnet har också stängt… 😦 Nu vet jag! Raawka i Vasa!

IMG_2727
Sallad förstås. Med världens godaste hummus. Och en smaskig kaka till efterrätt!

En stark matupplevelse: kanske när en av sönerna och jag delade på en pannpizza vid Rosso och valde jalapeño som en av fyra fyllningar. Det var liksom inte bara nån enstaka strimla jalapeño på den pizzan… den var översållad med blekgröna ringar. Trots att vi gillar starka kryddor blev det så starkt att vi petade undan ett antal…

Min relation till mat: egentligen äter man ju för att leva, men jag lever också för att äta. När jag går och lägger mig om kvällarna tänker jag redan med förtjusning på vad jag ska äta nästa dag, trots att jag oftast avslutar kvällen med en rejäl grötportion. Mitt liv och min glädje består till stor del av att sova, äta och träna.

På morgonen äter jag: ofta kvarg, müsli och frukt eller bär.

img_1918
Hemlagad müsli med gojibär. 

Min paradrätt i köket: det var svårt. Jag är ju bra på att laga mat, hö hö, så att välja ut något som jag gör extra bra är inte så enkelt. Ibland lyckas det bättre, ibland sämre. Kanske något så enkelt som köttfärslimpa med klyftpotatis och kantarellsås?

Det här tycker jag om dieter och matföreskrifter: bra, om de är anpassade till just den personen. Att en viss mathållning passar en person betyder inte att den nödvändigtvis passar alla. Jag äter t.ex. mera än många andra damer i min ålder, eftersom jag är mera aktiv än den genomsnittliga 54-åringen. Jag äter också mera proteiner än vad de generella kostråden förespråkar. Dessutom kosttillskott. Allt detta råkar passa mig, men när jag själv ger kostråd via mitt företag Wonnes wellness  så är råden alltid individuellt anpassade, jag har inga färdiga listor som jag delar ut.

müsli med pepparkakssmak och råchoklad med dadlar

Det är inte första gången jag skriver om min hemlagade müsli, och kanske inte sista gången heller. Jag gillar att göra egen müsli, då vet man vad man har haft i och kan undvika en hel del extra socker.

Grundreceptet:

  • 3 msk kokos- eller raps/rypsolja
  • 2 msk flytande honung
  • ca 6 dl gryn, frön och/eller nötter
  • någon trevlig krydda enligt önskemål (oftast använder jag kanel och vanilj)
  • torkad frukt eller torkade bär, hackad mörk choklad… endast fantasin sätter gränser

musli

Ugnstemperatur 175 grader. Jag börjar med att klicka ut kokosolja och honung på ett bakpapper (eller ett sånt här Tupperware-silikonunderlägg som skymtar under den färdiga massan på bilden med träspateln). Sen fyller jag på med frön, gryn etc. Den här gången blev det 2 dl chiafrön och 4 dl havregryn med vetekli. Och så testade jag med färdig pepparkakskrydda i stället för kanel. Om du vill använda vanilj, så är det bäst att tillsätta den i den färdiga müslin, eftersom en del av vaniljaromen annars dunstar bort i ugnsvärmen.

Varför kokosolja? Hälsofördelarna lär vara många: den anses bl.a. kunna balansera insulinnivåerna; den innehåller vitaminer, mineraler och proteiner och sägs även ge en god mättnadskänsla. (Matvrak som jag är, kan jag dessvärre inte hålla med om det sistnämnda.)

Varför honung? Jag föreställer mig att det är lite bättre med honung än med raffinerat socker, och vill gärna ha lite sötma i min müsli. Honungen bidrar tillsammans med kokosoljan också till att müslin blir knaprigare än om man enbart rostar torra gryn och frön. Jag gillar Mieleinens honung, därför att den innehåller fibrer och hålls flytande. Andra honungssorter brukar sockra sig efter en tid och blir svåra att få ur flaskan.

Varför chiafrön? Chiafrön innehåller flera goda fettsyror, vitaminer och mineraler. De är också bra för matsmältningen (i måttlig mängd). Kom ihåg att man också ska dricka tillräckligt – frön, gryn osv. kan verka stoppande om de inte får tillräckligt med vätska att “simma i”!

Varför havregryn? Havre är bra för hjärtat, blodtrycket och midjemåttet. Min favorit är Nalle Kuntokaura (inlägget är inte sponsrat), dem använder jag till min kvällsgröt också. Kuntokaura innehåller vetekli (förutom havre).

Varför vetekli? Mera nyttiga fibrer (och kom ihåg att dricka…).

Ska man vara riktigt hälsosam så är det väl bra att köpa specialkanel också, men det har jag hittills inte gjort. Det blir ändå så små mängder jag använder.

Efter att müslin har rostats i ca 15 minuter (rör om emellan) och fått lite färg, tillsätter jag övrig smaksättning. Den här gången blev det ca 1 tsk vanillinsocker, ca 2 msk havtornspulver och ca 1 msk spirulinaalger. Inte så estetiskt, men helt ok smakmässigt.

Varför havtorn? Havtorn innehåller bl.a. massor med C-vitamin.

Och, varför spirulina? De lär också innehålla en massa nyttigheter, bl.a. protein, men smakar dessvärre inte så gott. Tillsammans med allt möjligt annat försvinner lyckligtvis den dammiga smaken.

IMG_3351

Helst äter jag min müsli med naturell mjuk kvarg eller yoghurt. Och färska bär eller frukt. Bärsäsongen har inte kommit igång än, så jag höll till godo med banan. Ungefär 3 msk müsli till en portion, mer behövs inte. Det hade jag lite svårt att ta till mig i början – jag tänkte mig mera att jag skulle äta müsli med t.ex. yoghurt än yoghurt med müsli. Müsli är koncentrerad, kalori- och näringsrik mat, frånsett alla kostfibrer, så en större dos kan ge magproblem.

Råchokladen då?

råchoklad

Grundrecept:

  • ca 1 dl kakaosmör
  • ca 4 msk (rå)kakao
  • ett par nypor hälsosamt salt (jag använder Puhdistamos mineralsalt eller himalayasalt)
  • 2 msk honung

Smält kakaosmöret och rör i kakao, salt och honung. Chokladen är helt ok som sådan, men det är roligt att experimentera med tillsatser. Nu använde jag kokosdadlar. Jag skar varje dadel i ca 3 bitar, hällde bitarna i en plastklädd form och så hällde jag kakaosmeten ovanpå. In i kylskåpet att stelna. Sen är det bara att bryta chokladen i bitar och t.ex. avnjuta ett par bitar till morgonkaffet 🙂

 

picknick med hunden

Tänk att jag redan har haft min kära hund i fem år… fortfarande kan jag känna den där överväldigande “jag har en HUND”-känslan när jag ser på henne ❤

Om jag minns rätt var det under den första sommaren eller hösten som hon bodde hos oss (hon kom till oss i slutet av juli 2012) som jag länge planerade att jag skulle gå på picknick med henne. Jag skulle ta kaffe och choklad med till mig, och hundgodis till henne. Det tog länge innan vi förverkligade vår första picknick, den blev av först 2013 om jag minns rätt. Och inte blir det picknickat alltför ofta nu heller. Men i går kände jag för att ta med mig min lunch och gå på picknick.

2017-07-10 14.44.01.jpg
Jag brukar ha en ryggsäck med mig nästan överallt, men nu hade jag tydligen inte packat i nån ryggsäck då vi for ut till skären för en och en halv vecka sen, så jag fick ta vad jag hade som picknickväska. Det blev en papperskasse från Victoria’s Secret 🙂 

Inget kaffe den här gången, jag har med tiden vant mig vid att dricka kaffe på morgonen och dricker sällan kaffe flera gånger om dagen eftersom magen inte gillar det. Jag packade en kudde att sitta på, en filt att lägga över axlarna om jag skulle börja frysa, en burk med kycklingsallad, en flaska mineralvatten, en apelsin och en bok och föreställde mig att jag skulle äta lunch i lugn och ro och sedan sitta och läsa. Och så packade jag en Dentastix åt hunden. En engångsregnrock också (till mig) utifall att…

2017-07-10 14.44.18.jpg
Det var lite växlande molnighet, så jag ville inte sitta i bikini utan hade klätt mig i t-skjorta och avklippta jeansshorts. Och en (tydligen dammig…) ÅA-keps. En ljudbok i öronen, förstås. Tills jag skulle ta fram pappersboken. Det blev emellertid inte av. 

Jeppis Pride… tänk att det redan är tre år sedan (apropå t-skjortan).

2017-07-10 14.46.40-1.jpg
Min sallad, som hunden var väldigt sugen på fastän hon hade sin Dentastix….
2017-07-10 14.45.02
Någon Dentastix hann jag inte få med på bild 😀
2017-07-10 14.57.54.jpg
Valeriana. Hunden tycker jättemycket om att knapra på såna här. Undrar om hon känner att hon behöver något lugnande…
2017-07-10 14.44.35.jpg
Utsikt mot “proffsiga stället” (förhögsvenskad version av yngste sonens uttryck för x antal år sedan). Här brukar det nappa bra. 
2017-07-10 15.05.19.jpg
Utsikt mera västerut. Sol, vind och vatten. Underbara sommar.

Picknicken blev avbruten av något så prosaiskt som ett hastigt påkommet naturbehov… jag ville hellre gå hem och gå på dass än sätta mig i skogen :))))

Men det var trevligt så länge det varade.

blommor och blad i skärgården

För den som älskar skog och natur, och vill göra så lite som möjligt, är det underbart att kunna njuta av en stor naturtomt och lite till under semestern och andra lediga dagar. Vår sommarstugetomt är drygt ett hektar stor, och består mest av stenar och skog.

2017-07-08 14.37.02
Det var svårt att fotografera de blyga linneorna i blåsten… dessa får vi njuta av på vägen till dasset.
2017-07-08 12.41.19
Häromdagen tog jag fram en såg och röjde bort lite björksly vid stranden, just där jag brukar gå i vattnet när jag vill ta ett dopp efter bastun och vara skyddad för insyn. Av kvistarna passade jag på att göra bastukvastar. Kvastarna ligger på tork i grillkåtan, utom en som jag genast tog i bruk. Genom fönstret syns hammocken, den är utmärkt att ligga i när nordanvinden ligger på, eftersom den är gömd bakom stugan, det enda ställe där man kan hitta lite lä.
2017-07-08 12.48.05
Solö

2017-07-09 20.41.29

2017-07-09 20.42.18

2017-07-09 20.43.42

2017-07-09 20.57.15

2017-07-09 20.57.33

 

mera slukade ljudböcker

Jag har hunnit med rätt många ljudböcker sen jag la in min lista över vilka ljudböcker jag “läst” sen jag började med Storytel (inlägget är inte sponsrat). Den listan omfattade 98 titlar. Här kommer fortsättningen, listad på samma (måhända ologiska) sätt, så att det s.a.s. är den nittionionde som kommer först och den jag håller på med just nu sist.

  1. En kvinna i blått av Elly Griffiths
  2. Det du inte vet av Anna Jansson
  3. Den tatuerade cirkeln av Susan Casserfelt
  4. Den som dödar av Samuel Karlsson
  5. Var inte rädd av Samuel Karlsson
  6. Hämnden är min av Samuel Karlsson
  7. Törst av Jo Nesbø
  8. Öga för öga, tand för tand av Mats Ahlstedt
  9. Syndafloder av Kristina Ohlsson
  10. Häxan av Camilla Läckberg
  11. Inland av Arne Dahl
  12. Sändebudet av Anders Gustafson och Johan Kant
  13. Rymd utan stjärnor av Jonas Moström
  14. Selfies av Jussi Adler-Olsen
  15. Av skuggor märkt av Marianne Cedervall
  16. Solsvärta av Marianne Cedervall
  17. Ett oemotståndligt förslag av Birgitta Bergin
  18. En oemotståndlig affär av Birgitta Bergin
  19. Ett oemotståndligt begär av Birgitta Bergin
  20. Som ett brev på posten av Birgitta Bergin
  21. Något du inte vet att jag vet av Birgitta Bergin
  22. Uppståndelsen av Dan Buthler och Dag Öhrlund
  23. Mord.net av Dan Buthler och Dag Öhrlund
  24. Förlåt min vrede av Dan Buthler och Dag Öhrlund
  25. Ares tecken av Dan Buthler och Dag Öhrlund
  26. Trollbunden av Margit Sandemo
  27. Häxjakten av Margit Sandemo
  28. Avgrunden av Margit Sandemo
  29. Längtan av Margit Sandemo
  30. Dödssynden av Margit Sandemo
  31. Spökslottet av Margit Sandemo
  32. Bödelns dotter av Margit Sandemo
  33. Den ensamme av Margit Sandemo
  34. Det onda arvet av Margit Sandemo
  35. Vinterstorm av Margit Sandemo
  36. Blodshämnd av Margit Sandemo
  37. Feber i blodet av Margit Sandemo
  38. Satans fotspår av Margit Sandemo
  39. Den siste riddaren av Margit Sandemo är alltså den jag håller på med just nu.

De böcker som utgör en serie har jag läst i “rätt ordning”, förutom serier där det kommer till nån bok då och då eller om jag tidigare missat någon del (som boken av Anna Jansson, jag var inte säker på om jag läst den tidigare). En av de fina sakerna med Storytel är att det numera finns en funktion som föreslår följande bok i en serie, man behöver inte själv ta reda på i vilken ordning böckerna ska läsas. Visst kan man läsa böcker i fel ordning också, men det är trevligt att kunna följa bokpersonernas liv i kronologisk ordning.

De sista böckerna, alltså de av Margit Sandemo, är delar i den 47 böcker långa serien “Sagan om Isfolket”. De har kommit ut under 1980-talet, och jag var intresserad av dem redan då, men lite skrämd av vissa titlar, så jag avstod. Att t.ex. läsa något som heter “Satans fotspår”, hujedamej… Men, om jag får avslöja lite, så var det ju inte Satan som var uppe på jorden och klampade omkring, det var en man med skadad fot som hade kommit på kant med mänskligheten. I böckerna blandas historiska händelser med påhittade personer. Isfolkets släkt beskrivs, generation för generation. Det är fascinerande att läsa om livsvillkoren under 1500- och 1600-talet (jag kommer väl snart till 1700-talet, antar jag), om häxprocesser och om kvinnornas roll i samhället. Även om Isfolket är starkt romantiserat, känns det som att böckerna har mycket att ge, både om kvinnornas levnadsvillkor då och om människors tankar och känslor än i dag. Böckerna kategoriseras som “fantasy”, vilket jag är skeptisk till. När jag tänker “fantasy” tänker jag Harry Potter, Sagan om ringen osv. De här böckerna är inte alls så fantasifulla. Bokpersonerna är människor, inget annat. Det mesta som förefaller magiskt har logiska förklaringar. I någon enstaka av böckerna förekommer händelser som är “verklig trolldom”, det mesta är läkekonst, bildning och människokännedom, som kan verka “trollaktigt” för en oförstående utomstående.

Det känns riktigt skönt att ha många böcker kvar att läsa innan jag behöver fundera på vad jag ska läsa härnäst 🙂 Däremellan läser jag lite i nån pappersbok också då och då, men det är så bekvämt att försjunka i en ljudbok som jag inte ens behöver hålla i…

silje_tengel_o_dag_527628d9e087c32bc7c34245
Bilden är knyckt från http://isfolket.blogg.se/category/fanart.html

när man tager vad man haver…

…kan det bli en toscakaka. Med viss möda och en hel del uppfinningsrikedom. Resultatet blev oväntat gott. Konsistensen lite mer som toscapaj, om man kan tänka sig en sådan.

I sann marthaanda ville jag minska matsvinnet, och baka något som innehöll en burk gräddfil, för att bli av med en sådan vars bäst före-datum passerat för länge sedan, men ändå såg helt ok ut. Jag googlade kakrecept och gräddfil, och hittade detta. Det lät bra, tyckte jag, trots att jag genast insåg att jag var tvungen att modifiera receptet lite, “fin blandning glutenfritt mjöl” ingår dessvärre inte i stugans förråd av torrskaffning. Följande insikt var att jag skulle få lov att baka dubbel sats för att bli av med min burk gräddfil, det ingår bara 1 dl gräddfil i receptet och jag satt ju med en burk på 2 dl.

Kakform, då? Någon form med löstagbar kant ingår inte i den begränsade samling köksutencilier som huset bjuder på. En brödform av aluminium, men dubbel sats ryms inte i den, inte heller i stekpannan, som är av gjutjärn och kan användas i ugnen. Det fick alltså bli långpanna.

5 dl glutenfritt mjöl ersattes med ca hälften fullkornsvetemjöl (det tog slut) och hälften krossade Digestivekex (halleluja, dem behövde jag också slippa. De tog tyvärr inte slut.). Med ett nödrop fick jag ihop 3 dl strösocker (sen fanns det ca 1 msk kvar till makens frukostflingor, han envisas med att hälla socker på sina corn flakes varje morgon). Vaniljsocker och bakpulver – check. Smör – check. Ägg – ajdå. Bara äggvitor. Lyckligtvis exakt fyra stycken, det visste jag, trots att de var sammanblandade i en mugg. Jag hade lagat någonting (minns inte vad) som skulle innehålla fyra gulor för några dagar sedan. Alltså fick 4 vitor ersätta två ägg.

Och sen hade vi ju den välsignade (förbannade?) gräddfilen.

Några mandlar eller hasselnötter hade jag nu inte heller hemma, endast cashewnötter. Optimistiskt tänkte jag att de skulle räcka till, men det blev 1/2 dl för lite. Så jag tog en halv deciliter havregryn. Med vetekli, bevars. Ur ett sånt där grönt Nalle-paket. Nyttigt ska det vara. Agavesirap och honung i stället för strösocker och sirap… där fick jag tömt två flaskor till. Vilken bra tömma-skåpet-kaka! Mjölk – check, och smörja formen behövdes inte, jag använde bakplåtspapper. Annars hade jag faktiskt en hel del skorpmjöl att ta till, om det skulle ha behövts.

Kakan var god. ÄR god. Största delen av den är nu i frysen. En underbar lyx att ha kyl och frys även när man är ute i skärgården, trots att jag från början var skeptisk till att vi skulle installera elektricitet.

IMG_3296.jpg

Och till helgen får det bli jordgubbscheesecake, så att jag blir av med de där arma Digestivekexen…