blåbärspaj

I dag plockade jag bär till en blåbärspaj. Tyvärr gräddade jag den lite för länge.

Receptet finns här (spelttimustikkapiirakka, på finska).

IMG_2008.jpg
Diiva gillar också blåbär, men hon får plocka sina bär själv. 
IMG_2009.jpg
Smeten blev lätthanterlig och gick bra att breda ut. Ingen smulpaj alltså.
IMG_2010.jpg
Det kunde kanske ha fått vara mer blåbär än 5 dl. 
IMG_2011.jpg
Och nu när jag har smakat en bit undrar jag om det hade varit bra med en gnutta salt i den här yoghurtfyllningen, eller i bottnen. 
IMG_2015.jpg
God paj, men om du bakar den så se upp med gräddningstiden, jag skulle tro att en halvtimme kan räcka bra!